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Les Sommeliers Ont Parlé-Ce Sont Les Meilleurs Vins Pas Cher Qui Goût Cher

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@_hollyt

Toute personne qui s’est aventurée dans les rayons du vin chez Whole Foods peut attester que choisir la bonne bouteille implique de naviguer dans des dizaines d’options apparemment similaires. C’est un gisement de cépages, d’étiquettes et d’étiquettes de prix, ce qui est d’autant plus décourageant que vous ne connaissez presque pas vos vins rouges ou que votre budget est serré. Heureusement, et contrairement à la croyance populaire, une bonne bouteille de vin ne doit pas nécessairement être achetée à un prix exorbitant.

Pour en savoir plus sur l’enrichissement de notre chariot de bar, nous avons demandé aux sommeliers et aux directeurs de vin d’indiquer quels étaient les meilleurs vins bon marché au goût onéreux. À l’avenir, les pros recommandent des bouteilles qui plaisent au palais, allant du rouge confituré corsé qui se marie bien avec les ragoûts au Chenin blanc sucré et sec, idéal pour siroter quand il fait 72 dehors et ensoleillé. Si vous avez le goût du champagne mais que vous avez un budget de vin mousseux, nous vous recommandons de mettre cet article en favori, car chaque bouteille coûte seulement 15 $ ou moins.

Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc 2017 $ 15 $ 13Shop

"Entre de bonnes mains, le chenin blanc peut être transformé en vin de classe mondiale", explique le sommelier Jeremy Allen du MiniBar à Hollywood. "En dehors de la France, il s'agit d'un vin extrêmement délicieux et bon marché. C'est le cépage le plus planté en Afrique du Sud, et entre l'Afrique du Sud et la Californie, il existe des chenins fabriqués pour chugger ET des chenins conçus pour être associés et méditer."

Badenhorst Le conservateur White Blend 2016 $ 10Shop

Chenin blanc "a assez de corps et de douceur pour se marier avec des épices et assez d'acidité pour boire seul quand il fait chaud", selon Allen. Cette bouteille (et celle de Dry Creek Vineyard ci-dessus) a suffisamment de "polyvalence pour satisfaire tous les palais, assez unique pour impressionner et assez accessible pour satisfaire une foule", ajoute le sommelier.

di Majo Norante Légendes du Monde Contest 2012 2012 $ 15Shop

"Pour ceux qui recherchent un vin rouge corsé avec plus de terre et de muscle que de fruits rouges et un caractère 'confituré', rencontrez ce délicieux Aglianico du sud de l'Italie", explique la sommelier Claire Coppi du Mirabelle Wine Bar à Los Angeles. "Au nez, les fruits noirs mûrs et un soupçon d'orange sont équilibrés par des notes de tabac à pipe, de cuir, d'épices et de cèdre. Les tanins veloutés font de ce vin un excellent vin à accompagner de copieux ragoûts, du gibier, de la poitrine ou de fromages vieillis Et pour 15 $ la bouteille, cet Aglianico est une véritable aubaine! "

Bodegas Mustiguillo Mestizaje Tinto Mestizaje Tinto 2016 $ 14Bout

"L'Espagne regorge de cépages indigènes que la plupart des consommateurs de vin ne connaissent pas, et le rapport qualité-prix est hors de prix par rapport à la plupart des pays producteurs de vin traditionnels", explique Ben Teig, directeur des vins chez Redbird au centre-ville de Los Angeles. "Bobal est un cépage originaire d’Espagne et Bodegas Mustiguillo est spécialisé dans ce cépage. La cave fait partie de la DO Pago, ce qui signifie qu’elle ne relève pas de la loi sur les appellations traditionnelles mais est reconnue pour sa qualité exceptionnelle et l’ensemble des fruits. Ce vin est très souple lorsqu'il est associé à des mets, à une multitude de plats différents ou tout simplement à l'apéritif. "

Bodegas Breca Garnacha de Fuego 2016 $ 9Boutique

"Nous avons tous entendu parler des grands vins rouges et blancs espagnols de la Rioja, mais juste à côté de Catatyud, Bodegas Breca produit des vins d'une qualité exceptionnelle à partir des plus vieux clones de garnacha du monde", déclare Bill Giering, directeur des vins chez La rose Venise à Venise, en Californie. "Appelée garnacha de Aragon, elle est récoltée à partir de vignes âgées de quatre-vingt-dix ans plantées dans des vignobles à dominante de quartz et d'ardoise à 900 pieds d'altitude pour produire son impressionnante Garnacha de Fuego 2016. C'est un vin dont la couleur pourpre ajoute à une première expérience de cassis et de prune qui ne doit être contrebalancée que par des notes corsées de réglisse noire et de terre fumée noire. "

Santa Rita Carmenere Reserva 2015 $ 15Shop

"Ce vin est bon à n’importe quel moment de l’année", recommande Amy Racine, directrice des vins pour The Loyal dans le West Village de Manhattan. "Cela va très bien avec un barbecue en été et des légumes rôtis en hiver. C'est un raisin épicé amusant (carmenere) que les amateurs de cabernet sauvignon apprécieraient vraiment s'ils essayaient quelque chose de différent. Le vignoble investit également dans la vinification et l'agriculture durables, ce qui en résulte très faible empreinte carbone ".

Skouras Moscofilero 2017 $ 15Boutique

"J'ai eu l'occasion de rencontrer George Skouras, le vigneron et propriétaire du Domaine Skouras en Grèce, et je suis tombé amoureux de son Moscofilero", confesse Jessica Altieri, sommelier en vin et eau au Four Seasons Resort Palm Beach. "Il s'agit d'un cépage blanc aromatique du Péloponnèse avec de beaux arômes et saveurs de fleurs blanches, de chèvrefeuille et d'agrumes. Ce vin élégant est une valeur fantastique et sa finition vive et rafraîchissante serait un accord parfait avec la pieuvre." В

Ensuite: Â Un expert en vin renverse, c’est exactement ce qu’il faut marier avec le sauvignon blanc.



Commentaires:

  1. Hamilton

    À votre place, j'aurais demandé de l'aide aux utilisateurs de ce forum.

  2. Myeshia

    Je suis désolé, que j'interfère, mais je suggère d'en faire un autre.



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